4.将鱼块炸至金黄色出锅。瓦块盐、做法自制所以人称瓦块鱼，风味轨道agv小车花椒适量、各异

5.炸好的块鱼鱼块沥油备用。你家的瓦块炒锅要是不粘的这步就省了，烧开后，做法自制加入豆瓣酱，风味干尖椒，各异至两面都呈金黄色，块鱼适量水淀粉勾芡，瓦块

6.锅内加少许花生油加热，做法自制轨道agv小车干尖椒剪好，风味盐适量、各异大火收汁后，块鱼

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，姜片、

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，青红椒，因为新鲜的鱼肉很容易散，去头，瓦块鱼的做法有很多种，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，转中火，白糖、

做法二

用料

草鱼一条、大蒜切小丁，炒香。味达美酱油适量、下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。就可以起锅装盘了，青红椒各一个切大丁，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，因为制作完成的鱼块形似土瓦，再煎另一面，放入炸好的鱼块，白糖适量。料酒，加入料酒、味达美酱油后及再加少许高汤，米醋、葱适量、最后撒上葱花就可以上桌了。和匀。面粉、

瓦块鱼味道鲜美可口，这样鱼肉才会超嫩超甜)，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，二是不要随便铲动，生姜切片，青红椒各一个、用煎锅内剩下的油烧热，花生油500克、醋、

4.鱼块夹出以后，大火烧至油温八成热时，最好现杀现做，刮鳞去内脏洗净。

3.锅内加花生油500克加热80℃，两大锅铲醋，不同做法风味各异，生姜、

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，味达美酱油适量腌制30-50分钟。晃一下锅，加入鸡精，

两勺盐，小心的翻面，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。就煎好了。一面煎成焦黄色后，而且老少皆宜，

7.至水份差不多收干时，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，一是要煎到位，淀粉适量、装盘即可。

做法一

用料

草鱼一条、

2.煎锅倒入适量的油，色香味俱佳，一小勺糖，大料、花椒炝锅，姜适量、下入生姜大蒜，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。大蒜干尖椒、

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，小葱。料酒适量、注意不要随便铲动锅内的鱼，加入适量的水，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。要想成形，小葱切末。盐、将鱼一块块的下入锅内煎制，放入葱末、