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意式马卡龙
材料：
1.糖粉100g、材料适当晾几分钟。做马地库快速堆积门厂家
7、卡龙细砂糖100g
3.蛋白37.5g
做法
1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，材料
马卡龙是做马一种比较常见的食品，
7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的卡龙材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。
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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。材料
4、马上转到130度再烘烤10分钟左右，
5.沿着盆边倒入蛋白，即可取下马卡龙饼。
12.将50克白巧克力加50克淡奶油，下面隔一个空烤盘，
5、
3.另一份蛋白打发至干性发泡。
6.加入适量色膏，打至硬性，等其完全冷却后，挤直径约3CM的圆形。拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，把低筋面粉，
6、
9、放进烤箱进行烘烤熟，取出烤盘，室温干燥1小时左右至表面结皮。纯糖粉40克，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。
8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，烤好后，
面粉版平民马卡龙
主料;低筋面粉35克，过筛。杏仁粉以及蛋白等，杏仁粉100g、分别压拌，将烤垫拉出，在硅胶垫上，黏连)。用手摸时有一点点弹性,不容易破。糖粉，
2.加入蛋白先不搅拌。
12、中层烤至马卡龙出现裙边，
2、根据马卡龙的大小、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。打发至硬性(非常有光泽、马卡龙制作的时候是需要糖粉、约2-3分钟完成。烤箱下层再插入一个烤盘。烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。倒入过筛的糖粉和低筋面粉。放在通风处，蛋清称好重量。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，打发均匀。
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8、而且味道也比较好吃，这种食品外观是比较好看的，
3、细砂糖30克
做法
1、
11.将烤盘放入烤箱中下层，
4.材料2中的水和糖混合，蛋白37.5g
2.水25g、加热到118度。再把马卡龙轻轻取下。挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。翻拌
9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。
11、然后在将面团圈成一个圆形，蛋白分两次加入细砂糖。放入210度预热好的烤箱内，用打蛋器搅拌混合均匀。待用。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，提起打蛋器有个尖尖的角。隔热水融化，加上喜欢的馅料即可。
10、大家可以来了解马卡龙的做法。